出口法国的原单小模,加厚硅胶,立体花纹深刻,成型效果很好,超强原单性价比,值得推荐。




双色设计,背后是磨砂质感,有利于导热,正面是亮面涂层,方便脱模。



制作布丁的效果。



依然是美食美学的传统,每一支硅胶模都要经过严格的测试,才发布上市。

首先是耐温: 零下40到220度,实测180度,空烤3分钟,无异味,无烟,硅胶相当纯。

关于空烤注意事项,请阅读下文的常见问题。



热传导:硅胶材质厚实,但是烘烤快速,传热均匀,成品组织和上色均有不错的表现。
           特别是立体的加深纹路,成品的花纹比较明显。

独体单杯设计:分量刚好一人份,可以按需制作,避免硅胶过多的空烤,

适应面很广:各种马芬、重油、小芝士、或者布丁都合适。




不沾性能:相当不沾,脱模很容易,轻轻拉开就脱出,基本不伤型。



做布丁的时候,可以用脱模刀,或者小刀(注意不要划伤模具),轻轻挑起上图的位置,
再用手拉扯模具边缘,轻轻倒扣就可以脱模。


介绍几个最简单的布丁配方:

A. 牛奶布丁       (4个此模具的量)

配方:牛奶200g     糖:20g    /  鱼胶粉7g     牛奶20g 
 
1)    将鱼胶粉与20g牛奶拌匀,放置几分钟备用。
2)  将牛奶200g 与糖加热,至60度,使糖完全融化。(边加热边搅拌)
3)  将第1步中泡好的鱼胶粉隔水加热融化,倒入第2步的牛奶液中,拌匀。
4)  放入冰箱,冷藏5个小时即可。
 
 
B.  咖啡摩卡布丁   ( 3个此模具的量 )
 
配方: 咖啡粉10g    可可粉:1tspoon    糖:30g    蜂蜜:10g     水:120g  /  鱼胶粉5g     牛奶15g
 
1)  将鱼胶粉与5g牛奶拌匀,放置几分钟备用。
2)  将水和糖烧开拌匀,离火后加入咖啡粉,可可粉,蜂蜜,拌匀。
3)  将第1步中泡好的鱼胶粉隔水加热融化,倒入第2步中的咖啡液中,拌匀。
4)  放入冰箱,冷藏5个小时即可。
 
 

轻松清洁: 硅胶材质,随心所欲翻转,不怕角落细缝,不留痕迹,带一点洗洁精,轻松,很轻松。




规格:圆径7.8cm,高度2.8厘米。(请注意,这是迷你的单杯模具,请勿凭想象)
重量:18g/支




同批次几款硅胶小模,质感都还不错,性价比挺好,一起推荐:

1. 法国原单 3D立体迷你咕咕霍夫小模(3枚入),详情点击:HERE!
2. 法国原单  绿色加厚硅胶小花模(3枚入),详情点击:HERE!
3. 美国大牌 Nordic Ware 心形硅胶模 (4枚入),详情点击:HERE!




此系列模具,都可以使用美食美学的“白色城堡”配方,配方详情,点击:HERE!
这支制作出来的就是“心形城堡了” O(∩_∩)O




购买请注意:
1.  原单产品,无标(模具本身就没地方打标了),也没有原装包装,仅有品质为鉴,介意慎购。
2.  标价为3枚一套的价格。
3.  请先看清规格,不要凭想象认为是很大的模具哦。
4.  购买前,请先阅读下方的常见问题。




常见问题:
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1. 硅胶模具,真的安全吗?

硅胶与玻璃一样,是一种天然的晶体,本身是没有任何毒害的,有问题的是不良的商家,
美食美学,成立1年多,几乎没有销售过硅胶模具,是因为市面上的无牌硅胶模具,根据我们的测试,
90%以上都存在问题,我们现在开始引进销售,是无论这些大牌资质,还是我们的测试,都说明是安全的。
这些的产品都获得了所进入世界各地的食品安全认证,甚至远高于这些认证。



2. 我买的硅胶模具也说是有认证的,怎么知道质量如何?

最简单的方法,就是耐温测试,放入烤箱180度左右空烤3分钟,冒烟异味都不是纯硅胶。
有些卖家声明硅胶首次使用150度左右的冒烟和异味是正常现象。这是荒谬的。这无非是把那些硅胶中的杂质
强行释放了,实际上硅胶模具本身就已经产生了变异,仔细观察你会发现空烤后就已经变形了,

 

空烤时需注意,请先洁净模具本身,不要设置过高的温度,不要烤超过3分钟,如果有很轻微的烟和味道,
是正常的,通常来自模具表面的灰尘,或者烤箱内的其它杂质。请理性看待硅胶模具。



3. 能简单说一下硅胶模具的好处吗?

以下都是指的真正纯正的硅胶模具,不包括普通或劣质硅胶模具:
1.  超级不沾,比金属模具更轻松脱模。
2.  完全避免细菌的滋生。
3.  耐扭曲,完全不变形,不生锈,抗腐蚀,经久耐用。
4.  无毒,环保。
5.  耐高温,适用于烤箱和微波炉。
6. 一体成型,任意拉扯,极易清洗,可入洗碗机,可入冰箱。



4. 使用上有什么需要注意的?

1.  禁止接触明火。
2.  禁止接触锋利的器具。
3.  硅胶模具容易静电吸附尘埃,不太明显,所以使用前建议先清洗。