商品紹介 	 	  	「鰻の蒲焼には、熟度の高い本みりんを」とのご要望にお応えするため、時間と手間を十分にかけてじっくりせかせた「古味醂」です。その濃厚な風味は、素材のおいしさを引き立て、さらに、焼物へのテリ・ツヤをつける効果も抜群。きれいな焼き色に仕上げます。安永元年(1772年)創業当時の技とこころを受け継ぐ風味は、築300年もの長い歴史を持つ「大蔵」で育まれる味。この蔵を大切に守りながらつくる唯一無二の味わいは、ジャンルを問わず食文化の未来を無限に拡げます。    	  	 原材料・成分 	 	  	もち米 米麹 しょうちゅう 醸造アルコール 糖類