リスモアワインズは、ブドウ栽培農家、ワイン醸造、瓶詰め工場などそれぞれの専門家や企業と委託契約を結んでワインを販売している会社です。リスモアワインズ自身はマーケティングと販売のみを担っており、新しいビジネスモデルで合理的な運営を行なっています。フライングキウイはリスモアワインズが持つ4つのブランドの1つです。

フライングキウイのブランド名は、NZ原産で島のシンボルでもある鳥の “キウイ” に由来しており、飛べないキウイが羽ばたくように、不可能への挑戦をイメージして名付けられました。ブドウ品種の個性がピュアに表現されている、リースナブルながら品質の高いワインです。

リスモアワインズのオーナーはグレイム・トンプソン氏で、奥様や最近参加した2人の娘とでファミリー経営をおこなっています。ワインコンサルタントはアラン・マッコーキンデール氏が担当。30年以上の醸造経験を持つワインメーカーで、2度も年間優秀NZワインメーカーの栄誉も受けている、ワイン造りのスペシャリストです。彼自身もワイパラにブティックワイナリーを所有しています。