戦前の鳥取県の奨励品種であった幻の強力米を復活栽培しました。名の通り力強いしっかりした味です。

千代むすび酒造
創業は慶応元年。鳥取県産酒造好適米「山田錦」「玉榮」「五百万石」を、仕込み水は中国山地の麓大東町に専用タンクを設置し、水質はやや軟水で酒造りには最高と自負しています。「蒸し米」「麹」「酒母」を酒造りの原点とし、原料を厳選し続け、日本酒は日本の文化であることを自覚し、品質向上の為に日々研鑽努力し、酒質は芳香で味に幅があり、スッキリした飲み口を基本にしています。