クコの実にはミネラルが豊富に含まれています。欧米では「ゴジベリー」という名前で人気があります。 ヨーグルトやサラダのトッピングに、又お味噌汁に入れてもおいしいです。 よく乾燥していますのでトッピングに使用する場合は10分ほど水で戻してからお使いください。