からすみでありながら、まるで琥珀を想わせる美しさが一皿に花を添えます。新鮮な素材、厳選の海塩、職人の技、そしてサルデーニャ島の環境から生まれる純粋で濃厚な美味です。
調味素材としてパスタ、リゾットや和食の和え物にも幅広くお奨めできます。