強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴の盛岡冷麺!!

------ ココがポイント！ ------ ●1食あたりのg数を落とした、一般的に「ハーフサイズ」と呼ばれる食べやすいサイズ♪ ※蒸練製法とは蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。 ※酒精を使用しておりますので、茹で上げ時お気を付け下さい 【保存方法】 常温保管(開封後は冷蔵) 【麺の幅】 約1.9mm(レギュラー品) 【茹で時間】 約1分 【販売者】 株式会社戸田久 岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168

盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。

原材料	小麦粉、でん粉、食塩、加工でんぷん、酒精

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盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。

サイズ	個装サイズ：27×47×10cm
重量	個装重量：4400g
仕様	名称：なま冷めん 賞味期間：製造日より180日
セット内容	100g×40食
製造国	日本

盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷?です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。 製造国:日本 セット内容:100g×40食 名称：なま冷めん 賞味期間:180日　※サプライヤー直送品　ご注文後5～6営業日後の出荷となります【商品名】麺匠戸田久　 業務用　北緯40度　盛岡冷麺　♯16　100g×40食