サン・ミケーレ・アッピアーノ San Michele Appiano

イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。

白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。イタリア屈指の “ビアンキスタ”（白ワイン専門家）の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーはカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）ながら、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。また、醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロル（アルト・アディジェ県の別名）における白ワイン醸造家として世界的に有名で、世界の醸造家ベスト10に選ばれた実力の持ち主です。

〈醸造責任者・販売、広告の責任者〉ハンス・テルツァー氏

トップ・シリーズ、“サンクト・ヴァレンティン” シリーズは、1986年にリリースされ、当初は、サンクト・ヴァレンティンの畑で収穫された厳選ブドウが使われていました。45hl/haという収量、完熟ブドウの使用、樹齢20年を超える畑、というポイントがこのシリーズの特徴です。カンティーナにおいても細心の注意をはらい、ブレンドする前に更にセレクションをすることによって、最初のリリースから20年以上経った今でも、高い評価を獲得し続けています。現在、サンクト・ヴァレンティンシリーズは10種類のラインナップをもち、トータルで50万本が生産されています。

今では、サンクト・ヴァレンティンの周りの畑のブドウも使われていますが、コンセプトは20年前から変わりません。つまり、収量をおさえ、完熟したブドウを使い、それぞれのブドウ品種の特徴に合わせた最適な醸造をする、ということです。

サン・ミケーレ・アッピアーノを代表する、そしてイタリアの白ワインの中でも特に高評価を得ているワインの一つです。限定された畑の、さらに条件のよい場所で造られたブドウのみを使用し、一部樽を使うことでまろやかさを引き出しました。ソーヴィニョンの果実味、エレガントさが最大限に表現されています。

色・タイプ	白／辛口
品種	ソーヴィニヨン・ブラン
容量	750ml
産地	イタリアトレンティーノ＝アルト・アディジェ州

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