地元産の酒米「五百万石」をメインに、
とことん“新潟”にこだわり、
酒米の良さを引き出す純米造り。
純米酒にありがちなクセを抑えつつも、
その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014」金賞受賞。
「燗酒コンテスト2016」金賞受賞。
適度な酸味が特長。冷酒から燗まで幅広く、
料理との相性も抜群です。
アルコール度数15％
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.6
使用酵母701号
原料米五百万石など
精米歩合60％

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