当店の柚子茶は右の写真のように柚子・砂糖・梨の3 点のみで製造され、一切の食品添加物を使用しており ません。賞味期限は製造より1年以内と他の柚子茶よ り短く設定されております。自然そのままの為、時間と ともに熟成により色が付き、柚子もあめ色に変わってま いります。収穫後の2月3月は柚子皮も白身が残りフレ ッシュな味わい、6.7月頃よりあめ色に変わり、とろりと し味の落ち着いた柚子茶となってまいります。