저자 : 나카사토 소노코

로푸드를 쉽고 행복하게 생활에 도입하는 방법을 소개하는 자매이다. 언니 ‘나카사토 소노코(仲里園子)’는 6살 때부터 15살 때까지 영국과 미국에서 자랐다. 야채요리 교실을 열고 케이터링 사업을 하다가 로푸드의 즐거움에 눈떠 독학으로 로푸드를 배운다. 2010년에 여동생과 함께 일본 최초의 로푸드 디저트 전문점 ‘Shalimar de la TefuTefu(샬리마 드 라 테후테후)’를 개업한다.

저자 : 야마구치 초코

로푸드를 쉽고 행복하게 생활에 도입하는 방법을 소개하는 자매이다. 여동생 야마구치 초코(山口蝶子)는 3살 때부터 12살 때까지 해외에서 생활한다. 의류브랜드 PR과 패션잡지 기자를 거쳐 2009년에 독립한다. 2010년 ‘그린 스무디’ 창시자인 빅토리아 브텐코(Victoria Boutenko)의 대표작인 [Green for Life]를 번역했고, 언니와 함께 일본에서 그린 스무디를 알리는 활동을 한다. 공저로 [그린스무디를 시작하자] 가 있다.

역자 : 김성은

한국외국어대학교 대학원 일어일문학과를 졸업했다. 현재 대학에서 강의하는 한편 국내에 일본 서적을 소개하며 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 [심플 수납 인테리어], [이케아 수납 인테리어 170], [부자가 될 방법은 있는데 넌 부자가 돼서 뭐하게?], [도쿄 버스여행] 등이 있다.

감수 : 로푸드팜

한국로푸드협회로 국내 최초의 로푸드 법인이며 로푸드 셰프를 양성하는 교육기관으로 2012년 9월 설립되었다. 밀가루와 버터, 설탕, 기름을 쓰지 않고 불에 굽지 않는 100% 생채식 요리를 전문으로 다루는 교육장이다. ‘로푸드’라는 개념이 생소했을 때부터 시작하여 꾸준히 한국인에게 적합한 로푸드 레시피를 개발하고 소개하기 위해 노력해 오고 있다.