お家で簡単にきむちが作れます！

●マルヤスキムチ漬けの素を使ったおいしいキムチの漬け方（商品裏面に記載してあります）

1.白菜をよく洗い食べる適当なサイズにカットする。
カットした白菜を大きめのタッパなどの容器に入れて敷き詰める。

2.10%～13%の塩水を適量作って入れ白菜の下漬けをする。
(40°の温水が良いという方もいます）
ゴミなどが入らないようにビニールなどを上に覆い軽く重しをして
15時間～20時間（夏場は10時間迄）位置く。下漬け完了。

3.漬かったらザルなどの上に打ち上げて軽く押しをしてよく水分を切り

袋や容器の中に入れて、このキムチの素を入れてよく混ぜる。
空気をよく抜き、しばらく置いてアッサリキムチで食べることができるが
常温で一日位経ってから食べても良し、冷蔵庫で5℃くらいで1週間～2週間熟成させてから食べても良し。

大根、きゅうりなど他の野菜類を漬ける場合も同じ要領で作って下さい。
下漬けの塩漬けはお好みで塩加減をして下さい。
●ポイントはよく生野菜の水分を塩漬けや干したりしてよく抜く事です。

名称	キムチ漬の素
原材料名	大根、人参、にんにく、りんご、にら、とまと、玉ねぎ、ごま、しょうが、［果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醤油、豆板醤、魚醤、りんご酢、かつおエキス、酒精、食塩］調味料（アミノ酸等）酸味料、増粘剤（キサンタン）、パプリカ色素、（原材料の一部に小麦を含む）
保存方法	10°以下で保存して下さい
賞味期限	60日（2ヵ月）
特徴	当社自信作