Q1 シアホットクミックス

【ひまわりとカボチャの種やナッツが入ったホットク】

  

★韓国の釜山の名物！シアホトック★


＊カボチャの種、ひまわりの種、ナッツをたっぷり入れて歯ごたえも面白く、淡白で香ばしいホットクが楽しめます。


＊韓国産のもち米と黒ゴマを入れて愛する家族の健康を考えたおやつです。




【内容量】：6枚（360g） / 1,475kcal


【構成】：ホットクミックス 226g、ホットク蜜ミックス 70g、シアミックス 60g、イースト 4g





【シアホットクミックスの美味しい作り方 】


◎準備：ミキシングボール、しゃもじ、ビニル手袋、フライパン、ターナー(または、ホットクプレッサー)、ぬるい水140ml(約40℃)、油

※ホットク蜜ミックスとシアミックスは各々器に入れてスプーンと用意します。


1. 生地作り
：ミキシングボールにホットクミックス、イースト、ぬるい水を入れてしゃもじで約2分ほど良く混ぜます。
※常温で約10分間発酵するとより柔らかくてもちもちなホットクが楽しめます。


2.形作り
：両手にビニル手袋をはめて、手の平に油を少し塗った後、生地を適量ちぎって(約1/6)丸く伸ばし、スプーンでホットク蜜ミックスを入れて包みます。


3. 焼き
：油をいれて温めたフライパンに生地の丸く閉じた部分を下にして弱火で役10秒間焼いた後、裏返し、ホットクプレッサーで押して形を整え両面を約2~3分間焼きます。


4. シア(カボチャの種、ひまわりの種、ナッツ)入れ
：常温から約5~10分ほど冷ました後、ホットクを半分に切って中にスプーンでシアミックスを入れます。
※焼きたてのホットクは熱いのでハサミで切るときには充分ご注意ください。