シャトー・メルシャン・甲州小樽仕込み 2014

日本固有の醸造品種・甲州ブドウを、フレンチオークの小樽を使ってじっくりと醸造・育成させた、コクのある辛口白ワインです。
上品なヴァニラの風味に加え、さわやかな柑橘系の香りと、白桃を思わせる柔らかな果実味が感じられる、バランスの良い、奥行きのある味わいのワインです。
2014ヴィンテージ：2017年インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（ＩＷＳＣ）銅賞、
2014ヴィンテージ：2017年香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション銅賞

薄く輝きのある黄色。
レモンやライムなどの柑橘系アロマ、白い花のような香りが華やかに香ると共に、樽発酵・樽育成由来の甘いヴァニラ、焼いたパンおよびイーストの香りを感じます。
果実味に加え、適度な厚みが口中に広がり、フィニッシュには心地よい苦みを捉えます。
今後の瓶熟成により、更なる複雑さとまとまりが出ることが期待されます。
スモークチーズやアーモンドなどのナッツ、軽く皮を炙った白身魚のカルパッチョなどに合います！