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トスカーナ州で早くからオーガニック栽培を取り入れ、 ワインだけではなくオリーブオイルやその他の食材も すべて有機栽培を採用する徹底ぶり。地元では有機栽培 農家の代表格として知られています。このワインは伸び のいい酸と豊かなタンニンがバランスよく混在し、ミネ ラルのグリップもしっかり。口当たりは流麗で果実味の コクも持ち合わせ、飲みごたえのあるキャンティです。 ミートソースまたはトマトのパスタやカルボナーラとも 相性抜群です。 | |||||||||||||||||||||||||