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グリーン系の甘くてややスパイシーな香り。食欲を刺激するような香りがあり、葉はシチューやスープなどの料理にも使われる。
学名： Laurus nobilis
科名： フトモモ科
種類： 熱帯性常緑樹
抽出部分： 葉
抽出方法： 水蒸気蒸留法