アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノをベースに、ざく切りトマトたっぷりのソースを加え、トマトのおいしさを凝縮しました。野菜の甘味とトマトの酸味が調和した、ピリッと辛い贅沢なソースです。
「手軽に本格イタリアン」をコンセプトに、アンティパストから、プリモ、セコンドまでの本格的なイタリア料理を提案するシリーズです。ご家庭で本格イタリアンレストランの味をお楽しみください。< Td>< Tr>
(1)ペンネ(乾麺80g)は塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
(2)器に(1)を盛りつけ、あたためたパスタソースをかける。
※フライパンにパスタソースとみじん切りにしたパセリを入れて弱火であたため、ゆでたてのパスタを加えて軽く炒めると、一層おいしく召しあがれます。< Td>< Tr>
(1)ボイルたこ200gはひと口大に切る。
(2)鍋に(1)とパスタソースを入れて火にかけ、混ぜながら約3分加熱する。
(3)オクラ2本は塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきって斜め切りにする。
(4)トマト1個ときゅうり1 2本は1cmの角切りにする。
(5)器に(2)を盛り、(3)と(4)を盛りつけ、1cm幅に切ったフランスパンを添える。< Td>< Tr>
(1)牛肉(焼肉用)150gは塩、こしょうをしておく。
(2)いんげん6個は塩を加えた熱湯でゆで4等分に切る。
(3)トマト1個は1cmの角切りにし、水気をよく切る。
(4)フライパンに油をひいて熱し(1)を焼く。
(5)器ににあたためたパスタソースを入れ(4)、薄切りにしたモッツァレラチーズ50g、(2)、(3)を盛りつけ黒こしょうをふる。< Td>< Tr>< Table>< div>