酒米「山田錦」を40％まで磨き、低温でじっくり熟成させた自信作。上品な果実香とすっきりした味わいが魅力です。

久米桜酒造
「ビアホフ・ガンバリウス」と隣接して、久米桜酒造の「大山醸造場」があります。近くでは「平成の名水百選」にも選ばれた「地蔵滝の泉」と呼ばれる名水をはじめとし、数箇所で大山が育んだ伏流水が湧き出ています。また、醸造所のすぐ近くにある「大原千町(おおはらせんちょう)」と呼ばれる水田地帯は大山水系のブランド米「八郷米（やごうまい）」の産地。あたりは澄んだ空気にあふれ、申し分のない環境の中、昔ながらの良質なお酒を造り続けています。