生節なのでだしの旨みをそのまま食べられる！

ソウダ鰹はふつうの鰹と比較して、イノシン酸などのうまみ成分が多く、濃厚なだしがとれることから、だしとして加工されることが多いですが、これは生節なので、そのまま食べることができ、だしの旨みも一緒に味わえます。

栄養価がばつぐん！普段のおかずにもおすすめ

鰹はイワシやアジと比較して、タンパク質を約1.5倍含み、血合いの部分は、レバーに匹敵するほど、ビタミンや鉄分が豊富です。また鰹の脂には血液をさらさらにしてくれるEPAや脳の働きを活性化させるDHAを多く含んでおり、栄養価が非常に高いです。お酒のおつまみとしておすすめですが、お料理にも、シーチキンたお肉の代わりに使うことをおすすめします。

常温で保存できて気軽に食べられる

生節は真空パックで保存しているので、常温流通・保存が可能になりました。日持ちもするので、未開封ならストックできます！すでに調理済なので、封をあけたらすぐ食べられるのも便利でうれしいところです。お好みで炙ったり、温めたりするとより一層おいしくお召し上がりいただけます。