▼高麗乾燥人参について 厳選した高麗人参を丁寧に天日乾燥させたものです。 お湯で煎じてお飲みになったり、参鶏湯などの鍋物に加えてご利用いただくこともできます。 ▼自家製高麗人参酒の作り方 梅酒を漬ける広口瓶に高麗人参をそのまま入れ、35度のホワイトリカーを注ぎいれます。 分量はホワイトリカー4リットルに対して、高麗人参1本が目安です。 高麗人参から自然な甘みが出るので、氷砂糖は入れない方が良いでしょう。 生の高麗人参を使えば1ヶ月くらいで飲めるようになりますが、乾燥人参の場合は半年はかかります。さら に3年以上寝かせると、とろりとした甘さが増し、アルコール臭もなくなります。