※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
これぞグランクリュ！奥深さが凄い!! レゼルヴ(熟成)ワインの絶妙ブレンドで醸し出される桁外れ の旨さ！ シャンパンの中でも最上級格付けのグランクリュに指定され るブージィ村より生み出される極上泡！ ピノ主体にシャルドネをブレンドしたバランスの良さ！5世代 続く家族経営の老舗が放つとっておきシャンパン！ その味わいは、『リンゴ、シトラス、ブリオッシュのピノ主体 の芳醇なアロマ、華やかさ溢れる香りに魅了され細やかに立ち 昇る泡に目を引き、果実味、複雑味や繊細な味わいが包まれ、 奥深さがあります。さすがブージィのグランクリュだけあり、 華やかなコクのある果実味が秀逸です。』 すべて手摘み。複数年のレゼルヴワインを必ずブレンドし、 ヴィンテージの個性を注意しつつ、バランスの良い味わいに 仕上げます。その為、ピノ・ノワールは2008年を35%、2009年 を35%など、最上級の味わいを実現させるべく非常に細かに アッサンブラージュを行っているんです。そして瓶に詰め瓶内 2次発酵に移り、伝統的な保管をしつつ動瓶を行います。熟成は 最低でも24ヵ月の長期熟成、その後デゴルジュマンと僅かな ドサージュを行い味わいを整えて、リリースまでさらに保管を 行います。 | |||||||||||||||||||||||||