熊本県産にとことんこだわり、使用する食材を厳選したこだわりのご当地カレー。

熊本名物「辛子蓮根」をイメージした「黄れんこんカレー」。
熊本産のとれたてシャキシャキ「レンコン」、熊本産の農薬不使用で育てられた純度100％の「うこん」を使用。
蓮根をすりおろし、ルーの中と具材としてもたっぷり使用しました。

●ポイント１：黄のれんこんカレー
熊本を代表する食べ物として「辛子れんこん」があります。
これはれんこんの穴に辛子味噌を詰め、うこんで色付けした衣を付け油で揚げたものです。
ピリッとした辛子味噌、それにれんこんのシャキシャキした食感が食欲をそそる逸品ですが、その辛子れんこんをイメージしてできたものがこの黄カレーです。

●ポイント２：くまもと火の国カレー
熊本は日本有数の農産物をはじめとする食材の宝庫。
それらの食材や名物を熊本を代表するカレー専門店「chang-PLANT」との共同開発によって、カレーの中に閉じ込めました。
「食材そのものを最大限に活かす」というコンセプトで、小麦粉と油でルーを作る欧風式のカレーではなく、スパイスをひとつひとつ積み重ねていって完成させるというインド式のカレーです。熊本の自然・風土・歴史が堪能できるカレーです。

●ポイント３：熊本人吉産うこん
日本三大急流のひとう、球磨川の清らかな水と大地の下で、化学肥料を一切使用せずに堆肥のみを用いて、農薬不使用で栽培された秋うこん粉末です。うこんにはクルクミンが含まれており、近年注目されている食材であり、身体に優しい自然食品としても有名です。

【注意点】
※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。