名門ティエンポン家と凄腕醸造家ドゥルノンクールの奇跡の競演!!
[ル・パン][ヴューシャトー・セルタン]を造る名家の端正な美しさと、
[パヴィ・マカン][ラ・モンドット]を生み出す醸造家のクールで妖艶な世界!!
樹齢30年のブドウから引き出されるエレガントかつ深みのある味わい!!
生産本数はわずか2万本!!衝撃的に旨い濃厚ボルドーはまさに争奪戦です!!
| 【あの[ル・パン]のオーナー家が自ら造る限定キュヴェ!!】 名門ティエンポン家と凄腕醸造家ドゥルノンクールの奇跡の競演!! [ル・パン][ヴューシャトー・セルタン]を造る名家の端正な美しさと、 [パヴィ・マカン][ラ・モンドット]を生み出す醸造家のクールで妖艶な世界!! 樹齢30年のブドウから引き出されるエレガントかつ深みのある味わい!! 生産本数はわずか2万本!!衝撃的に旨い濃厚ボルドーはまさに争奪戦です!! | |
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| [シャトー・ロック・ド・ジャン・リス・キュヴェ・フランソワ・ティエンポン 2010] | |
なんという夢のタッグ!!!! ボルドーきっての超名門ファミリーと、世界を股にかけ て快進撃を続ける凄腕醸造家が、本気で取り組んだ夢の プロジェクト!! その超名門ファミリーとは、 あの[ル・パン]や[ヴュー・シャトー・セルタン]、そし てここ20年以上にわたってパーカー氏から高得点を獲得 し続けるサンテミリオンの[パヴィ・マカン]などを造る ティエンポン家!! そしてお相手は・・・ [ラ・モンドット][スミス・オー・ラフィット][パヴィ・ マカン]など、数々のトップシャトーのコンサルタント を務める醸造家ステファン・ドゥルノンクール!! そんな【ティエンポン×ドゥルノンクール】という、ま さに現代ボルドーの夢の競演とも言うべき、奇跡のコラ ボレーションから生まれたものすごいワインが、本日の ご紹介です!! その名も、 [シャトー・ロック・ド・ジャン・リス キュヴェ・フランソワ・ティエンポン 2010] !! 現在、ポムロールのトップシャトー[ヴュー・シャトー・ セルタン]のオーナーであるフランソワ・ティエンポン が、なんと栽培から醸造まで自ら行い造っているのが、 このワイン!! そして、コンサルタントには腹心の友であり仕事仲間で もあるステファン・ドゥルノンクールを迎え、彼らの信 条である『バランスの良い綺麗なワイン』を生み出して いるんです!! そのワインが生まれるブドウ畑は、わずか4ha!! すなわち、年間たったの2万本余りしか造られないとい う貴重なワイン!! さらに、ブドウの平均樹齢はなんと30年!! 若すぎず、老齢すぎず、いちばん味が乗っているとされ るのが、この妙齢のブドウ!! そのブドウが持つパワフルかつ深みのある味わいが、達 人の手によって、余すことなく引き出されているんです!! しかも!! 今回ご紹介するのは、超大当たり2010年!! もともとティエンポンもドゥルノンクールも、ブドウが ジャスト完熟になるのを待って収穫することをモットー としていますが（過熟ではなく）、このヴィンテージは その意味が最大限に生かされた素晴らしい出来栄えとな りました!! その味わいは、 『濃厚に、そして力強く立ち上る漆黒のアロマ!! 滴り落ちそうなカシスの凝縮感に、ブラックベリーのワ イルドな甘酸っぱさ、そして絡みつくようなプルーンの 濃密なアロマ。リコリスやクローヴのスパイシーな誘惑 とわずかな獣のニュアンスが、なんともセクシーです。 一口飲んだ瞬間、まさに出会い頭の衝撃!!その濃密な味 わいは舌を捉えて離さず、ビロードの舌触りと重めの飲 み心地の存在感に、完全に圧倒されてしまいます。 つややかなタンニンと柔らかくも力強い酸は、立体的か つ求心力のある味わいを生み出し、しかも飲むほどに華 やかなアロマが無限に広がっていきます。 ほどよく湿度感のあるしっとりとした飲み口が、思慮深 く理知的。落ち着きのあるエレガントな余韻に浸りつつ、 リッチな旨みに身をゆだねたいワインです。』 思わず目を瞑り、沈黙して余韻に浸りたくなる美酒!! 旨い・・・深い・・・そして美しい!! これぞ、ティエンポン家の世界であり、またドゥルノン クールの手腕!! まさかボルドー・シュペリュールとは信じられない、と んでもない傑作です!! ぜひとも、じっくりと味わっていただきたい素晴らしい ボルドーワインです。 | |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ボルドーきっての超名門ファミリー【ティエンポン家】 と、世界を股にかけて快進撃を続ける凄腕醸造家【ステ ファン・ドゥルノンクール】が、本気で取り組んだ夢の プロジェクト!! 現在、ポムロールのトップシャトー[ヴュー・シャトー・ セルタン]のオーナーであるフランソワ・ティエンポン が、なんと栽培から醸造まで自ら行い造っているのが、 このワイン。 そして、コンサルタントには腹心の友であり仕事仲間で もあるステファン・ドゥルノンクールを迎え、彼らの信 条である『バランスの良い綺麗なワイン』を生み出して います。 そのワインが生まれるブドウ畑は、わずか4ha!! すなわち、年間たったの2万本余りしか造られないとい う貴重なワインです。 さらに、ブドウの平均樹齢はなんと30年!! 若すぎず、老齢すぎず、いちばん味が乗っているとされ るのが、この妙齢のブドウ。 そのブドウが持つパワフルかつ深みのある味わいが、達 人の手によって、余すことなく引き出されています。 しかも今回ご紹介するのは、超大当たり2010年!! もともとティエンポンもドゥルノンクールも、ブドウが ジャスト完熟になるのを待って収穫することをモットー としていますが（過熟ではなく）、このヴィンテージは その意味が最大限に生かされた素晴らしい出来栄えとな りました。 思わず目を瞑り、沈黙して余韻に浸りたくなる美酒!! まさかボルドー・シュペリュールとは信じられない、と んでもない傑作です!! .................................................. [シャトー・ロック・ド・ジャン・リス]は、ボルドー地 方を流れるドルドーニュ河をはさんでサンテミリオンの 向かいにある、アントル・ドゥ・メール地区のローザン 村にあるワイナリー。 現在ポムロールの[ヴュー・シャトー・セルタン]のオー ナーを務めるフランソワ・ティエンポンが、栽培から醸 造まで自ら行い、ワインを造っています。 また、コンサルタントには[ラ・モンドット][スミス・ オー・ラフィット][パヴィ・マカン]など数々のボルドー のトップシャトーをはじめ、世界中で珠玉のワインを生 み出している醸造家、ステファン・ドゥルノンクールを 迎えています。 じつは、このワインが誕生に至るまでにはその伏線があ ったのです。ティエンポンとドゥルノンクールの2人は 2003年に『テラ・ブルディガラ（ボルドーの大地という 意味）』という会社を作ったのですが、その目的とは、 単刀直入に言えば、『良いテロワールを持ちつつも技術 不足のために残念なワインを造っているワイナリーの救 済』でした。 そう言ってしまうと余りにも身も蓋もない感じですが、 じっさいボルドーにはそんなシャトーはごまんとあって、 一部の富めるワイナリーがますます富む一方で、そうで ないワイナリーは余程のことがないと這い上がることが できない・・・ 『一級シャトーのワイン1本の値段と、安ボルドー1樽分 （300本）の値段が一緒だなんて、どうかしてるだろ？』 （2010年10月22日『ワインスペクテイター』誌上にての フランソワ・ティエンポン談） そこでティエンポンとドゥルノンクールは、可能性を見 出したいくつかのワイナリーについて、栽培から醸造に 至るまで徹底した指導を行い、驚くほどの品質のワイン を造り上げたのでした。 じつは、この[シャトー・ロック・ド・ジャン・リス]も、 そのひとつ。 ここはもともと、収穫したブドウを農協に売っていたブ ドウ栽培農家でした。しかし2003年からティエンポンが 栽培・醸造に携わるようになり、これまでの常識が一変 します。周囲のブドウ農家が次々と収穫を終えていく中、 ティエンポンは『まだ待て・・・まだ待て・・・』と、 なんとさらに2週間も収穫に待ったをかけたのです。不 安と焦りでイライラする栽培農家。しかし、出来上がっ たワインを飲んで、目からうろこが落ちるような思いを したのです。そして、彼らについていこうと固く決心。 そんなことがあってこのシャトーは、“テラ・ブルディ ガラ”のブランドの元、コンクールで金賞を受賞したり、 ワイン誌で高い評価を獲得。 そして、2010年。満を持してワイン名を[シャトー・ロッ ク・ド・ジャン・リス “キュヴェ・フランソワ・ティ エンポン]と変更し、これがこのワインのファーストヴィ ンテージとなりました。 減農薬栽培を取り入れつつの正確なブドウ栽培と適正な 収量、そしてバランスを大切にしたワイン造りから生ま れる美しくエレガントな味わい。過度な抽出や樽使いを せず、丁寧に育てられたブドウが持つパワーを存分に引 き出すことに注力した、味わい深いワインです。 どうぞ、たっぷりとご堪能ください。 | |||||||||||||||||||||||||