家族経営の蒸留所で、まだ若いマスター・ディスティラーのタークィン・リードベター氏が作るハンドクラフト・ジン。世界中から厳選したボタニカルは１２種類。中でも、蒸留所の庭で栽培し、手摘み、手選した香り高いデヴォン・スミレとコーンウォール地方の湧水が、他のジンにはない独特の風味を醸し出します。ワン・バッチの量は３００本分以下で、最初と最後のランは使わず中心部のみを使用するという贅沢できめ細やかなジンです。