国産黒毛和牛サーロインを極厚カット！

脂の甘みと赤身の旨味のバランスが素晴らしいA3ランクの国産黒毛和牛サーロイン

高級和牛は御存知の通りA5～A1までにランク分けされます。基準は色々ありますが、一般的にはA5ランクの方が脂であるサシが多く入っていて高級とされています。

和牛の脂は上質でくどくなく甘みが強い上品な味わいが魅力です。

しかし、最近の健康ブームや赤身ブームの影響で本来の肉の旨味が見直されています。

そこでオトナのおつかい屋では和牛ならではの脂の甘みと牛肉本来の肉の旨味を両方楽しめるバランスの取れたA3ランクの和牛をご用意しました。

この厳選したサーロインを4cm厚にスライスした後、サーロイン特有の背中側の脂をこそぎ落としてから約270gの大きさにカットします。

背中側の脂の層を剥がしているのでお届けするお肉は丸々可食部となりますので、他のサーロインと比べると少しお得ですよ！

お届けは1片単位で承っております。（画像は2片で合計約550gです。）

4cmも厚みがあるから色々なお料理に使える！

サーロインは牛肉の中でも最高の肉質を誇りステーキ用のお肉として使われることが多いものです。

ステーキにしてお召し上がりの際には是非レアでお召し上がり下さい。レアで召し上がることで和牛の最大の特徴である柔らかい食間をお楽しみ頂けます。

写真では和牛の脂と赤身の旨味を最大限に引き出せるよう、あっさりと塩と山葵で頂きました。

本商品は4cmも厚みがあるので、ステーキはもちろんローストビーフや煮込み料理など様々なお料理に利用できます。

和牛サーロインを煮こむなんて勿体無い！と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、和牛の上品な旨味でつくる煮込み料理や冷製のローストビーフなどは絶品ですので是非お試し下さい！