●サイズ表示,幅×奥行×高さ(㎜)●2/3用,300×271×8●・凸部分が山状になっていますので、食材の型が崩れずきれいに仕上がります。・焼き網がいらず、網を洗う手間がいりません。・油をきりますので、仕上げがベタベタせず、焦げ目もしっかりつきます。・溝がついていますので、余分な油が流れます。・DO-EN18-8ガストロノームパンの深さ100㎜までにご使用できます。