●国内産小麦粉に国内産の山芋を加え、天然の湧き水(大出口泉水)で仕上げました。
●ほのかな山芋の風味のする、滑らかなのどごしとコシのあるうどんです。
●ざるうどん、釜揚げうどんなど季節を問わずお召し上がりいただけます。
●大出口泉水は新潟県の尾神岳のふもとの森から湧き出しており、県の名水100選にも選ばれています。

【召し上がり方】
(1)大きめの鍋にたっぷりの湯(1束あたり1.5L)を沸騰させ、沸騰したところで麺を入れ箸でほぐします。
(2)約5～6分でゆで上がりますが、2～3本取り出し麺の固さを確かめて、お好みのゆで加減にして下さい。
(3)ゆで上がりましたらざるに移し、流水で水洗いして下さい。また、そのまま釜揚げうどんとしてもおいしく召し上がれます。
(4)お好みのつゆ、やくみでお召し上がりください。

【原材料】

小麦粉(長野)、澱粉(タピオカ：タイ)、山芋粉(国内産、主に埼玉、千葉、群馬)、食塩(徳島県鳴門)

【栄養成分】

エネルギー・・・386kcaL たんぱく質・・・8.4g 脂質・・・1.9g 炭水化物・・・84.0g ナトリウム・・・938mg

【アレルギー物質】

小麦、やまいも

【注意事項】
・製品中の黒っぽい斑点は山芋の皮ですので品質には問題ありません。
・調理の際、特に麺をざるに移す時は熱湯で火傷をしないよう注意して下さい。調理の際、その場から離れないで下さい。
・本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。