オーサワ 豆板醤は、オーサワ 豆板醤は、国内産大豆・唐辛子・味噌、塩を発酵させて作った発酵調味料。国内産の大豆・唐辛子を熟成することで生まれる辛味と旨味が特長の豆板醤です。一般製造で用いられるソラマメは使用していません。調味料にもとことんこだわり、味噌は天然醸造の生味噌、酒は蔵の素を使用し、ただ辛いだけでなく、旨み濃厚です。中華料理や炒めものなど万能調味料としてお使いいただけます。動物性原料・添加物不使用