保存料・化学調味料・添加物不使用!
オーガニックの優しいツナカン
原材料は焼津のキハダマグロ、沖縄の塩
ギリシャのエキストラバージンオリーブオイルのみ!
このツナカンはタイトルの通りですが、キハダマグロとエキストラバージンオリーブオイルを中心に塩を加えただけのシンプルなツナです。シンプルではありますが、それぞれの原料にはとてもこだわりと自信を持って選抜しています。
メインとなるマグロは品質が良いことで知られる赤道付近で捕獲したキハダマグロを使用しています。輸入物ではなく静岡の焼津に水揚げされるマグロにこだわっていますが、これはマグロが穫れた後の船上の処理で味の善し悪しに差がつくマグロ漁においてやはりマグロ王国の日本に仕事の丁寧さで右に出るものはないとの考えからです。このメインになるキハダマグロをギリシャ産の上質なエキストラバージンオリーブオイルと沖縄産のミネラルたっぷりの塩で丁寧に漬け込んだのがこのツナカンなのです。
エキストラバージンオリーブオイルで作ったツナカン
だから油ごと食べて美味しい!ヘルシー!
一般的なツナ缶では油がクドいため、サラダや炒め物の具にする時油を捨てたり切ったりすると思いますがこのツナカンはエキストラバージンオリーブオイルで漬けているので油ごと色々なお料理に使うことが出来ます。さらっとしたオイルにマグロの旨味がしっかりと移っていますし、沖縄のミネラルたっぷりの塩も入っていますので野菜炒めなどの調味油として使うのもオススメです!
簡単オススメのツナカンサラダ
とっても簡単で美味しく身体も喜ぶ健康サラダです!
レタスやトマト、キュウリなどお好みの野菜を適当にカットします。次にツナカンの油をドレッシング用にボウルに分け、ツナ本体を別のボウルに移します。ツナ本体とコーン、マヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜます。ドレッシング用に分けた油に同量の酢を入れ砂糖と胡椒を少々入れて良く混ぜます。味見して塩と胡椒で味を整えます。味が決まったらレモンやすだちなどの柑橘系の果汁を少々垂らしてドレッシングは完成です!
最後にカットした野菜にドレッシングを良く絡ませて上にツナマヨを乗せたらツナカンサラダの完成です!
エキストラバージンオリーブオイルをメインにしたドレッシングなのでフルーティでサラッとした軽い口当たりのサラダになりますのでベジタブルファーストのためのサラダにぴったりです!