白 甘口

完熟後に貴腐化したブドウを一粒一粒厳選して造られる高級デザートワイン。

一般にベーレンアウスレーゼは、貴腐がそれほど進まなくても高い糖度を得られるフクセルレーベ、オルテガ、オプティマから造られることが多いとされるが、特別な気象条件に恵まれた良年にのみシャルドネで造られる。


りんごやパッションフルーツの瑞々しい爽やかなアロマ。
ハチミツ・アプリコットや紅茶を想起させる甘やかで濃密な香り。

粘度のあるとろけるような甘さのあとに爽やかな酸味がスッキリと口の中を引き締めてくれる。