水は滞留水と自由水に分けられます。一般飲料水は、ほとんどが滞留水です。その滞留水を人間のエネルギーで自由水に変えて細胞内に取り込みます（ピーター・アグレ博士が「ウォータ・チャンネルの解析」でノーベル化学賞を受賞）。エネルギーのある赤ちゃんの体内は、ほぼ100％自由水で満たされますが、加齢とともに減少してしまいます。 40歳で50％、60歳では20％しか入っていきません。 ナノクラスター水「VIVO」は100％自由水なのでお年寄りでも瞬時に取り込むことが出来ます。 病気の予防という消極的な考え方ではなく、100歳現役をめざすオプティマルヘルス（究極の健康状態）の追求という発想で開発された「VIVO」。その製造技術で自由水をナノ(10億分の1）レベルのクラスター（水の分子集団）構造に変換し、機能する水として、健康と活力をもたらします。その高い技術により、ISO22000を取得、また、製造工程で米国原子力潜水艦で採用されている放射能除去システムを装備、放射能汚染にも対応しており、安全な水として、日米で高い評価を得ています。