韓国書籍 世界で最も優れたバタークリーム芸術家が開発したレシピ大公開 「バタークリームフラワー 100」 （ホームベーキング）

★商品発送完了の後の商品キャンセルの場合は往復送料が請求されますので、この点予めご了承下さい。

■ 発刊日：2016.08.24
■ 規　格：180＊230 / 256P
■ 著　者：バレリー・バレリアノ、クリスティーナ・オン
■ 出版社：ウォンタイムス

★この本は韓国語で書かれています。

■ Book Info

世界で最も優れたバタークリーム芸術家が開発したレシピ大公開。

バタークリーム、ケーキに季節の花を咲かせる。
基本から学ぶケーキの装飾のすべてのこと。

■ 目次

プロローグ

01 ケーキの装飾のすべて：バタークリームベーシック
道具
アイシングノズル
色作り
クリーム塗る
絞り袋にバタークリーム満たす
装飾
花びら作り

02 ケーキの華やかな変身：花の飾り
- White
カラーリリー
梔子の花
スズラン
木蓮
ジャスミン
霞草
プルメリア
デイジー
ミズキ花
水仙

- Pink
桜
蓮の花
コスモス
プロテア
菊
カーネーション
つつじ
牡丹
スイート・ピー
ブバルディア

- Magenta
ボローニア
フリージア
椿の花
アマランス
ダリア
キンポウゲ属
ペチュニア
バーベナ花
ケイトウ
アザミ

- Red
アマリリス
アネモネ
アンスリウム
バラ
ポインセチア
ハイビスカス
天人菊
ケシ
百日紅
ヨンリョンチョ

- Orange
オニユリ
ガーバーデイジー
クレメンタイン
キンセンカ
ティキトーチ
ベゴニア
クンシラン
ハイペリクムベリス
アルストロメリア
エニサカントゥス

- Yellow
ひまわり
エゾコウゾリナ
グラジオラス
チューリップ
サクラソウ花
ゴールデンボール
ウマノアシガタ花
キンギョソウ
アジアティックハイブリッド
黄色デイジー

- Green
シュロ花
シンビジウム
サボテンの花
貝の花
ロクコレア
多肉植物
エケシベリア
キャベツ
ポンポンギク
灯台草花

- Blue
ヤグルマギク
デルフィニウム
アイリス
ブルースター
アジサイ
ブルーのと
富ドゥルレば
朝顔
ブルーベル
忘れな草

- Purple
スカビウス
リシアンショス
マティス
苧環
フロックス
ムラサキツユクサ
イヌホオズキ
スミレ
パンジー
プリミュルラ

- Violet
ラベンダー
アステル
デーリリ
ホクシヤ花
アリウム
ふじの花
トケイソウ
リモニウム
キャベツ花
ブーゲンビリア

03 ケーキの空間を美しく：葉たち

04 最新ケーキ
簡単なマデイラケーキ
豪華なケーキ
オムブレケーキ
素朴なケーキ
ビンテージ・ケーキ

感謝の言葉
捜してみる