サイズ:<strong>28cm</strong>          	      	     	 		商品の説明 	 	 		 			ＥＢＭ　鉄厚板　ブルーテンパー　フライパン　２８・●28cm●内寸:φ280×柄の長さ270×H53●重量:1400g●厚底:2.0mm●SGマーク認定商品●錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用。●ブルーテンパー材はフライパンなどを作るために開発された材料で他の鉄板製品材料と比べ錆びにくく、加工性に優れています。●ブルーテンパー材とは黒皮材の凹凸と表面の皮膜を落とし、ロールで伸ばし鏡のようにツルツルの板にします。その板を最後に焼き付けて酸化皮膜を作ります。表面に細かな凹凸ができ、油のなじみが良く丈夫で錆びにも強いブルーテンパー材が完成します。●カラ焼き不要!●フライパンには透明シリコン加工が施されていますが、あくまで使用開始までの錆止めの目的です。そのままご使用になられても衛生上無害ですので、お手間のかかる空焼きやくず野菜を炒める必要はございません。				 						 		 		 	  	 		Amazonより 	 	 		 			●レストラン向け業務用商品●SGマーク認定商品●錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用