きむらや いぶりがっこ 短切3本入り
名称 たくあん漬
商品説明

囲炉裏火とろとろ 焚き木の煙で燻したたくあんの味 懐かしい里山の味です。
いぶりがっこてなに? いぶりがっこは、大根を天井から吊り下げ囲炉裏火でいぶしてから漬け込んだ漬物(がっこ)です。
いぶりがっこの命、香りつけのための焚き木は、ナラ、ケヤキ、イタヤ、桜等広葉樹に限られます。
じっくり燻されて香りが染み込んだ頃、水分も程よく抜けて漬け頃となります。
これを「漬屋」でたっぷりの米糠で漬け込み、やがて雪が積った頃に「いぶりがっこ」になります。
美味しい水、美味しい空気、雄勝野の昔からの味をご賞味ください。

原料原産国 東北産
原材料

だいこん(国産)、米ぬか・食塩・砂糖・還元水あめ・調味料(アミノ酸等)・酸味料

※保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用しておりません

内容量 230g
使用方法 中身は洗わずに、薄く(1~2mm)切ってお召し上がりください
賞味期限 パッケージに記載あり
保存方法

開封後は冷蔵庫に保管いただき、お早目にお召し上がりください。

ご注意
※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。

※お子様の手の届かない所に保管して下さい。

※【ご注文後の在庫切れについて】
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発送方法

ヤマト運輸DM便(送料無料)

※代金引換の場合は
※宅配便送料+代引手数料(324円)が発生致します。
※宅配便送料→通常:756円,北海道・沖縄・離島:1,480円

囲炉裏火とろとろ 焚き木の煙で燻したたくあんの味 懐かしい里山の味です。いぶりがっこてなに? いぶりがっこは、大根を天井から吊り下げ囲炉裏火でいぶしてから漬け込んだ漬物(がっこ)です。いぶりがっこの命、香りつけのための焚き木は、ナラ、ケヤキ、イタヤ、桜等広葉樹に限られます。じっくり燻されて香りが染み込んだ頃、水分も程よく抜けて漬け頃となります。これを「漬屋」でたっぷりの米糠で漬け込み、やがて雪が積った頃に「いぶりがっこ」になります。美味しい水、美味しい空気、雄勝野の昔からの味をご賞味ください。