大麦の中でも希少な愛媛県産はだか麦を100％使用した「押し麦」です。
「はだか麦」は、国内で生産されている麦のわずか１％程度です。特に愛媛県産は風味・食感が抜群に良く、高品質とされています。愛媛県内での生産量は25年連続「日本一」！
押し麦とは・・・原料を蒸気で加熱しローラーで圧ぺんしたものです。
食物繊維は白米の約20倍。
お米や他の穀物と混ぜて炊飯したり、リゾットなどにもお使いいただけます。
市販の押し麦と、当店の「はだか麦の押し麦」の違い
- 生産地：当店で使用する愛媛県西条市産のはだか麦は、瀬戸内海の温暖な気候と、石鎚山から流れて自噴している清浄な湧き水にはぐくまれた生産量日本一を誇る特産物です。
- 味の違い：はだか麦は食用に栽培されており、主に麦飯などに加工されます。大麦に比べると、パサパサ感がなく、風味・食感は抜群に良く、愛媛県産は高品質で美味しさの点でも格段の違いがあり魅力的だと評判です。
- 成分の違い：財団法人日本食品分析センターによる
はだか麦100g（カッコ内は皮麦100g）中に含まれているミネラルなどの成分は、カリウム224mg（170mg）、カルシウム32mg（17mg）、マグネシウム64mg（25mg）、鉄分1.73mg（1.0mg）、亜鉛1.59mg（1.2mg）となっています。またβ‐グルカン（％）は4.9（3.5）たんぱく質は8.7g（6.2g）となっています。
- おいしい炊き方
- 混合割合：お米1合に、大さじ山盛り1杯(約15g)の麦をお入れください。（約1割の混合になります。）
- 水加減：お米を先に、よく水洗いをし、後から麦を入れてひと洗いする。お米にあった水の量より少し多目にします。お好みで増減してください。水加減をしたあと、1時間程おいて炊きますと一層おいしく炊き上がります。
- ＊お好みで少し多めに加えて、麦の食感をお楽しみ下さい。
- 使用上の注意
- 炊き上がり後は、時間が経つと黄色く変色します。品質には問題はありませんが、多少風味が低下しますので4-5時間以内にお召し上がりください。
- 保存の際は、小分けして冷凍庫等にいれてください。
- 鮮度保持の為、脱酸素剤を添付しております。お召し上がりにはなれませんので、ご注意ください。
- 無消毒の為、麦蛾等がまれに自然発生擦る場合があります。水でとぐ際に洗い流してください。人体には無害です。
商品名 国産押し麦（たいらくん） 内容量 500g 原材料名 はだか麦（愛媛県産） 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避け、保存してください。 製造者 株式会社藤田精麦
愛媛県西条市洲之内甲638備考 配送方法 3個までメール便／4個以上宅配便にて配送。 同梱について 同一配送先について、同梱できますが、メール便送付商品の場合は、商品によって同梱できない場合がございます。 『四国からの発送商品』とは同梱できません。送料は別途かかります。ご了承ください。 お買い上げ
明細書について本商品には、お買い上げ明細書をお付けしておりません。明細書をご希望される場合は、「ご注文時の備考欄」に「お買い上げ明細書希望」とご記入ください。 注意事項 ●炊き上がり後は、時間が経つと黄色く変色します。品質には問題はありませんが、多少風味が低下しますので4-5時間以内にお召し上がりください。●保存の際は、小分けして冷凍庫等にいれてください。●鮮度保持の為、脱酸素剤を添付しております。お召し上がりにはなれませんので、ご注意ください。