柚子こしょうに使っているのは、柚子、唐辛子、塩の3つだけ。だからこそ、味を決める原料は新鮮で確かなものにこだわりました。柚子は自家柚子園で育てた香りの最盛期に収穫したものを。唐辛子は佐賀県内の契約農家で太陽をいっぱいに浴びた旬のものを。塩は対馬暖流がくれたミネラルたっぷりの海水塩を使用。パウダー状で扱いやすく、ふりかけるだけの粉末柚子こしょうです。