三河屋製菓発祥の地である愛知県三河地域で、えびせんの製造が始まったのは明治中期頃と伝えられています。それから100年余りが過ぎた今、先人から受け継がれた伝統の製法を忘れることなく、その時代・時代のニーズにあった商品づくりを心掛けています。「小袋えび満月」は、サクッと軽いえび天風味のおせんべいを食べ切りサイズの小袋にしました。