まろやかで素材の味をより一層引き立てる旨味の強い米酢厳選された米を原料に長い時間をかけて醸した米酢です。刺激の少ないまろやかな香りと風味が特徴です。京酢の代表メーカーとして、250年余、京料理の味を支え続けてきた米酢です。