シャトー ド モンフォーコン

緻密できめ細かな優しい造りは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。

ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトードモンフォーコン。その城主であるパンス侯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。彼はワインの研究で名高いカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、ヌフドパプやジゴンダスで修業。1936年以来、途絶えていた領地でのワイン造りを見事に復活させました。初ヴィンテージは1995年。以来ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。現在シャトーは、100ヘクタールの敷地を有し、その内25ヘクタールが葡萄園。葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。

ロドルフ氏の造るワインはフレッシュさとエレガントさを追求した、上品で凝縮感があるワインです。グルナッシュ、シラー、カリニャン及びサンソーのそれぞれの品種の個性を生かし、ブレンドの妙ともいえる実に見事な仕上がり。緻密できめ細かい優しいワイン造りをしています。葡萄の樹齢は40年以上。収穫量を厳しく制限し、収穫も丁寧に手摘みで行います。

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タイプ 白ワイン
辛口
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甘口
色 白
タイプ 辛口
飲み頃温度 6℃–10℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種 ヴィオニエ、マルサンヌ、ブールブラン、クレレット
容量 750ml
産地 フランス コート・デュ・ローヌ
備考 南仏の白独特の、まろやかさの中にあるコクや切れ味が印象的なワインです。人気の赤同様、期待通りの味わいです。