じっくりと煮込み濃度をたかめた甘辛醤油ベースに、青森産にんにく、高知産しょうがはブレンド直前に皮をむき、すりおろしてブレンド。香りのよい純正ごま油を合わせ非加熱で仕上げ、原材料の良さをそのままとじ込めた逸品です。青森産にんにくとごま油の風味がお肉の味を引き立てます。香りやコクを高めた中濃口の焼肉のたれです。