グリーンレーズンにはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、さらにカリウム、リン、カルシウム、鉄分などミネラルの宝庫でもあります

葡萄に多く含まれるブドウ糖や果糖は、即エネルギーとなり、疲労回復・体力増進に即効性があります。また、カリウム・リン・カルシウム・鉄分などのミネラ ルも多いので貧血気味の人に好適です。干し葡萄では、生と比べると鉄分・カルシウムは10倍、リンは7倍、カリウムは6倍もあります。サラダなどに入れて 毎朝食べると良いでしょう。