一般家庭では手に入らない仔牛のオッソボッコ、オーストラリアの大草原で育った6か月までの仔牛です。赤ワインとフォンドヴォーで仔牛の骨付きすね肉（オッソボッコ）をのんびりと煮込んでみませんか。。。柔らかいお肉ですが、前処理をきちんとやると一層おいしく召し上がれます。塩・胡椒で下味をつけ、バターを引いたフライパンで焦げ目をつける。赤ワインと水で1時間煮込みます。仕上げにフォンドヴォーを加えてさらに煮詰めます。愛情たっぷりな煮込み料理の完成です。トマトソースも美味しいですよ。【商品概要】【名称】オッソボッコ（仔牛の後ろすね肉　輪切り・骨付）　4～5個セット（約220～260g/個）【内容量】4～5個セット（約220～260g/個）【産地名】オーストラリア産【保存方法】冷凍【発送方法】冷凍発送【同梱】冷凍品のみ【備考】