■著者<br />マイケル・エドワーズ<br />山本博<br />ジョン・ワイアンド<br /><br />■内容紹介<br />いまやシャンパンは“勝利”や“祝典”に欠かせないもののようになっているが、それを連想させるお祭り騒ぎがシャンパンの本当の価値を低める結果になっていないだろうか―。古典的でありながらも、いま急激な変貌を遂げているシャンパンと常に間近に接してきたマイケル・エドワーズが、この世界最高峰のスパークリング・ワインの聖地に、テロワールを中心に据えた斬新な視点から大胆に切り込む。<br /><br />■シリーズ名等<br />FINE WINEシリーズ<br />