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黑枸杞药用价值
《维吾尔药志》记载， 维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗 尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等，且药效显著。民间作滋补强壮，降压用药。

保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是 黑枸杞最主要的功效之一，大量的 花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。

护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的 花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rho dopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
【关于黑枸杞泡水颜色的科普】
1、黑枸杞主含花青素/原花青素，在不同水质中，会产生不同的颜色。
常温弱碱性水中，黑枸杞泡水颜色为“蓝紫色”；
常温中性水中，黑枸杞泡水颜色为“紫色”；常温弱酸性水中，黑枸杞泡水颜色为“紫红色”；
黑枸杞在接近100度开水，泡出蓝绿色，这是花青素被破坏氧化，所以一般泡水温度要低于40度；
2、黑枸杞冲泡时间以及颜色状态问题
夏天常温情况下，冲泡一个小时之内喝完最佳。一般夏天环境温度高，饮用水如果是弱碱性水，还算比较稳定，花青素不会氧化分解太快，如果是中性偏弱酸性水，夏天环境温度比较高，一个小时之内，花青素基本分解一半，因此不能放置太长时间，切记！
夏天常温，黑枸杞在中性以及弱酸性常温水中，泡的时间超过12小时，成熟好的黑枸杞水会变成深紫红色或者淡红色，黑枸杞果为白色或者腐烂黑色，未成熟好的黑枸杞水会变为无色或者淡黄色，果实基本为柴黄色，黑枸杞在弱碱性常温水中，成熟好的黑枸杞水一般会变成深蓝色，甚至黑蓝色，黑枸杞果为白色或者腐烂黑色，但泡更长的时间后，水最终会变成淡红色。