梅干の黒焼15gは、和歌山産百生梅100%を素焼きのつぼ使用、長い時間をかけてつくられた無添加･食養の黒焼梅干。梅干の黒焼きは、腹痛・歯痛・止血などの薬効が期待される健康食品としてマクロビオティック手当て法にとり入れられ、番茶･葛湯に少量入れてお飲みいただいている人気優良食品です。梅干しを黒焼きすることで陽性の強い栄養素(微量ミネラル)が生まれ、体を温める作用が期待され手愛用者も非常に多い食品です。