국내산 서리태100% 기름없이 볶아만든 검은콩가루

누가 생산하나요?

안녕하세요! 잔다리 마을공동체 대표 홍진이입니다.

잔다리 두유는 행정안전부가 주최한 마을기업 공모에 세교 1동(구 잔다리)에서 제출한 사업안이 선정되어 잔다리 마을기업이 탄생하게 되었습니다. 

잔다리 마을기업은 시민의 건강증진 및 일자리 창출에 기여하여 일정 판매 수익금을 주민들을 위해 소중하게 쓰이는 사랑 나눔 주민의 마을기업입니다.

1 어디에서 생산되나요?

▣ 독산성 세마대지 잔다리마을

권율 장군이 산 위로 흰말을 끌어다가 흰쌀로 말을 씻기는 시늉을 해 보이므로 왜군이 성안에 물이 풍부한 것으로 속아서 물러났다는 이야기가 전해져 내려오는 마을입니다.

작은 다리가 많아서 잔다리라고 불린 잔다리마을(오산) 일대에서 마을 주민분들이 직접 재배하고 생산하는 콩으로 가공되는 제품입니다.

지역사회에 발전을 도모하기 위해 2011년 행정안전부에 의해 선정된 마을기업으로 마을에서 생산되는 것은 주민이 직접 재배하고 생산하는 콩으로 만들어집니다.

2 홍진이님의 볶은 검은콩가루는 어떻게 달라요?

▣ 소금, 설탕 등을 넣지 않았습니다.

맛을 내기 위한 소금, 설탕 등을 넣지 않고 콩 본연의 맛을 살렸습니다.

▣ 서리태 100%를 기름 없이 볶아 분쇄하였습니다.

서리태를 기름 없이 볶아 분쇄하여 서리태 고유의 고소하고 단백한 맛을 살려 가공하였습니다. 더 고운 콩가루를 생산해내기 위해 일반 가루용 분쇄기보다 미세하게 분쇄하기 위하여 800메쉬로 분쇄하여 콩가루를 생산합니다.

▣ 믿을 수 있는 생산과정

01 100% 국산콩으로 콩의 상태를 분리합니다.

02 분리한 콩을 깨끗하게 세척합니다.

03 세척한 콩을 일정 시간의 저온 숙성을 거친 후 뻥튀기처럼 온도와 압력을 가하여 볶아줍니다.

04 볶은 콩을 일정 시간 동안 건조해줍니다.

05 15.5도씨의 일정한 온도에서 800메쉬의 입자로 분쇄하여줍니다.

3 맛있게 먹는 법은요?

▣  다양한 요리에 활용하세요!

우유, 두유에 타먹으면 영양 가득 검은콩라떼~!

각종 드레싱에 섞어주면 나만의 레시피 완성~!

밥 위에 솔솔 뿌려 먹어도 고소한 향이 가득~!

▣ 보관방법

직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.

4 어떻게 배송되나요?

▣ 포장방법

180g 용기에 포장 원터치 방식으로 편리하게 개봉할 수 있고 사용 후에는 뚜껑을 닫아서 보관 배송시에는 박스에 담아서 배송됩니다.

제품 구성 및 표기사항

* 제품명 : 잔다리 볶은 검은콩가루
* 구성 : 180g
* 원재료명 및 함량 : 서리태 100%
* 제조사(생산자) : 잔다리마을공동체 농업회사법인(주) 홍진이
* 원산지(생산지) : 국내산(경기도 오산)
* 유통기한 : 제조일로부터 1년
* 보관방법 : 건냉한 장소에 보관
* 제품명 : 잔다리 3가지맛 볶은콩가루
* 구성 : 180g
* 원재료명 및 함량 : 서리태 20%청서리태 40%백태 40%
* 제조사(생산자) : 잔다리마을공동체 농업회사법인(주) 홍진이
* 원산지(생산지) : 국내산(경기도 오산)
* 유통기한 : 제조일로부터 1년
* 보관방법 : 건냉한 장소에 보관