厳選した原料を使い、しょうゆ本来の風味を損なうことなく、塩分を下げる追い麹仕込みでしっかり発酵・熟成させたもろみを使って仕上げた減塩醤油です。通常の濃口醤油と比べナトリウムを50%カットしました。