たか菜

辛味と風味ある漬物に仕上がる「たか菜」です。

栽培カレンダー

科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：２０℃前後
発芽適温：約２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

広茎 大葉高菜の特徴

辛味と風味ある漬物に仕上がる「たか菜」です。
葉は波を打った大葉になります。
苗は短期の漬物に、大株は長期の漬物に利用します。