■著者<br />小野員裕<br /><br />■内容紹介<br />ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊、けんちゃん豆腐！？不可思議なレシピ名、謎の調理工程…作ってみたら美味・珍味の連続！グルメ業界歴２０年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ！<br /><br />■目次<br />第１ カレーの部；第２ 和食の部；第３ 洋食の部；第４ 中華の部；第５ 卵料理の部；第６ デザート、飲料の部；第７ 調味料の部<br />