 【驚異の四冠ゴールドメダル!!】もの凄く旨い!!リッチで優雅な極旨フロンサック!! あの『神の雫』登場の[オー・カルル]を造った極旨シャトー!! しかもアドバイザーにはボルドーの超ビッグネームが３人も!! コンクール４大会で金賞総なめの圧倒的な旨みと凝縮感!! 一口目からとびきり美味しく最後の一滴まで濃密です!! |
| [シャトー・ド・カルル 2012] |
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| これは旨い!!もの凄く旨い!! 本当に素晴らしいワインに出会えました!! ボルドーワイン好きの皆さま、本日は何が何でも見逃さ ないでください!! 本日のご紹介は、あの人気コミック『神の雫』に掲載さ れ一躍有名なったボルドーワイン[オー・カルル]を造る、 フロンサック地区の極旨シャトー!! その名も、 [シャトー・ド・カルル 2012] !! しかも!! 今回ご紹介する2012年ヴィンテージは、なんとなんと、 驚異の【四冠ゴールドメダル】!! 2015年 ブリュッセル国際ワインコンクール 金賞 2015年 マコン・ワインコンクール 金賞 2015年 リヨン・ワインコンクール 金賞 2015年 チャレンジ・インターナショナル 金賞 と、4つの大きなワインコンクールにおいて、金メダル を総なめにしているんです!! ちなみに、この[シャトー・ド・カルル]の上級キュヴェ である[オー・カルル]は、この2012年ヴィンテージがな んとパーカーポイント【92点】という高得点!! （※[シャトー・ド・カルル]は未評価） さらに!! このワインを造るにあたって、アドバイザーとして関わっ ている面々がとっても豪華!! もはや"ボルドーの顔"といっても過言ではない、あの サンテミリオンのトップシャトーのひとつ[シャトー・ ド・ヴァランドロー]のオーナー、ジャン・リュック・ テュヌヴァン!! それから、ボルドー・グランクリュ協会の前会長で、ま たポムロールのシャトー[ラ・クロワ・ド・ゲイ]および [ラ・フルール・ド・ゲイ]のオーナーでもあるアラン・ レイノー博士!! そして、ボルドーを代表する醸造コンサルタントの一人 であるミシェル・ロランと20年以上に渡ってチームを組 み、特にサンテミリオンのスペシャリストとして、一級 シャトー[アンジェリュス]ほか数々のワインを手掛ける 凄腕醸造家ジャン・フィリップ・フォール!! 現代ボルドーのグランヴァンの味を生み出している重要 人物が、なんと3人もアドバイザーについているという もの凄いシャトーなんです!! 平均樹齢35年のメルローを90%、そしてカベルネ・フラ ンとマルベックを5%ずつブレンドしたこのワインは、ボ ルドーの伝統的な手法を基本に、機械の使用を最低限に 抑え、重力を利用したワイン醸造を行っています。その 後ワインは、500Lのフレンチオークの1年樽100%で16ヶ 月間樽熟成をしています。 実際にテイスティングしてみましたが、あまりにも美味 しくて、ついゴクンと飲みこまずにはいられませんでし た。（そしておかわりもしました・・・） 『思わず深呼吸したくなるほどに濃密なカシス、そして 滴るようなプラムの香り。甘く刺激的なスパイスのニュ アンスにスミレの香り。さらに森の清々しさと土の芳し さ、そしてトリュフの贅沢さ。この素晴らしいアロマを、 深く深く吸い込まずにはいられません。 その味わいは、一口目からリッチで優雅!!たっぷりと厚 みのあるふくよかな飲み心地に、緻密なタンニンと柔ら かな酸が寄り添い、とろけるようなまろやかさをまとっ ています。味わい深い旨みが次第に存在感を増していく 中、カシスリキュールやムスクのアロマがふわり、そし て上質なダークチョコレートのような甘いほろ苦さの絶 妙なアクセント。最後の一滴まで濃密です。』 これは旨い!!本当に旨いです!! フロンサック地区らしい力強いアロマ、ふくよかな果実 味と充実の飲み応え、そして豊かな旨み・・・ 力強さとまろやかさをたっぷりと満喫しつつ、洗練と優 雅さも感じられる堂々とした味わいに、思わず感嘆せず にはいられません!! 牛ステーキや鴨肉のローストと抜群の相性!! きのこやジビエなど、秋冬の食材にもおすすめです。 一口目からとびきり美味しく、最後の一滴まで濃密で味 わい深い、素晴らしいワインです。 ぜひとも、たっぷりとご堪能ください。 |